Déjeuner/ Diner
Traiteur L‘Atelier de Pier’O
Votre traiteur et créateur d’événements Haute-Savoie 74
Si vous êtes à la recherche d’un traiteur pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis, l’Atelier de Pier’O est là pour vous. Nous comprenons que les moments passés en bonne compagnie sont importants, et nous sommes déterminés à les rendre inoubliables pour vous et vos invités. Avec notre menu varié de plats froids et chauds, nous pouvons nous adapter à toutes les préférences alimentaires et à tous les budgets. Nous travaillons avec vous pour personnaliser votre menu en fonction de vos goûts et de vos besoins, pour vous offrir un service sur mesure.
Notre service professionnel assure une livraison rapide et efficace des plats pour votre déjeuner ou votre dîner, tandis que notre personnel attentionné veille à ce que tout soit parfaitement présenté et servi. Nous nous occupons de tous les détails pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui est important : passer un bon moment en bonne compagnie. Les ingrédients frais et les plats soigneusement préparés garantissent un goût délicieux à chaque bouchée.
N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos besoins pour votre déjeuner ou votre dîner et pour faire une réservation. Nous sommes impatients de vous aider à rendre votre moment en famille ou entre amis inoubliable. Contactez-nous dès aujourd’hui !
Repas N°1
Repas N°2
Repas N°3
Repas N°4
Repas N°5
Repas N°6
Repas N°7
Repas N°8
Entremet de courgettes parfumé à l’ail doux
Coulis de tomate au basilic
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Tartare de tomates grappes et confites au surimi
Sauce ravigote
Joue de bœuf à l’ancienne
Ecrasé de pommes de terre, Courgette farcie
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Filet de volaille braisé à la normande
Gâteau de riz, flan de brocolis
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Tomme Savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Tarte fine à la tomate et moutarde ancienne
Buisson de mâche
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Moelleux de saumon aux poivrons doux
Crème légère à l’aneth
Pavé de dinde braisé aux champignons des bois
Pomme au four farcie, Haricots verts
OU
OU
Pavé de rumsteck à la forestière
Gâteau de pommes de terre, Gratin de chou-fleur
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Tomme Savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Salade gourmande
Filets de canette fumés, copeaux de foie gras, girolles poêlées, mini asperges vertes, tomates cerises
OU
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Œuf norvégien
Fond d’artichaut, œuf poché, saumon fumé, crème citronnée
Jambonnette de volaille confite aux pleurotes
Gratin de pennettes, Flan de brocolis
OU
OU
Filet mignon de porc au miel
Rates rissolées, Flan de carotte
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Tomme Savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Tartare de saumon fumé en aumônière
Crème aux fines herbes
OU
OU
Millefeuille aux blancs de poireaux et foie gras de canard
Piccata de veau aux abricots, sauce au Marsala
Darphin de pommes de terre, Gratin de chou-fleur
OU
OU
Confit de canard braisé
Tagliatelle en nid, Gâteau aux cèpes
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Tomme Savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Tatin au foie gras de canard et mirabelles caramélisées
OU
Profiteroles à la mousse d’écrevisse et coulis d’avocat
Filet de canette aux poires caramélisées
Soufflé de pommes de terre, Fagot de haricots verts
OU
OU
Mini jambonneau à l’os en feuilleté, sauce Madère
Patate farcie aux épices, Gratin de chou-fleur
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Vieux pané, Tomme savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Charlotte d’artichaut aux cèpes et noisettes
Sauce crémeuse au lard fumé
OU
OU
Nougat au foie gras de canard, Chutney de figue
Lichettes de pain aux noix grillées
Tournedos de bœuf dans le filet, sauce aux girolles
Clafoutis de pommes de terre, Lasagne de carottes et courgettes
OU
OU
Pavé d’agneau aux essences de romarin
Timbaline de taboulé, Tian provençal
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Vieux pané, Tomme savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Flan au foie gras de canard « comme une pomme au four » et Calvados
OU
Salade bretonne
Emincé de homard, noix de St-Jacques et pommes fruits flambées au Glenfidich, Vinaigrette légère
Souris d’agneau confite aux épices et à l’ail confit
Gâteau de pommes de terre à la fleur de thym, Trio de légumes farcis
OU
OU
Chateaubriand en brioche aux graines de sésame, sauce aux morilles
Cake aux pommes de terre et fines herbes, Clafoutis aux tomates cerises
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Vieux pané, Tomme savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
Assiette norvégienne de poissons fumés
Haddock, truite, flétan, anguille, hareng, mini blinis, crème fraîche
OU
OU
Moelleux au foie gras de canard coulant en croûte de pain d’épices
Mignonnette de pigeonneau rôti et mini poires caramélisées
Tatin de pommes de terre, Parmentier de petits pois à l’orange
OU
OU
Tournedos Rossini de mignon de veau, sauce aux cèpes
Rösti aux pommes de terre, Gaufres aux légumes
Plateau de fromage de nos provinces
Camembert, Emmental, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne, Reblochon, Vieux pané, Tomme savoyarde, Morbier, Beurre au sel de Guérande
Salade de saison
